夏秋交替之際，正是品嚐秋蟹的時節。如何開公司由于美人主持的TVBS 56頻道《國民大會》，12日邀請高雄開公司推薦有國民阿舅之稱的前新北市副市長侯友宜、美食家胡天蘭、資深導遊林龍、資深媒體人羅友志以及旅遊作家溫士凱，一同在節目中告訴觀眾如何在入秋時分，料理美味的秋蟹，並且分享秋冬旅遊好去處。
至於平價小吃，侯友宜則推薦茶葉蛋，「很多時候為了跑行程，沒有時間坐下來吃如何成立公司飯，就吃茶葉蛋墊墊胃。」于美人問侯友宜有多愛吃茶葉蛋，竟會特地在節目介紹，台南會計師推薦侯友宜則說，自己愛吃到曾經一次吃了十幾顆，「但是蛋黃不吃啦！不然膽固醇會超標。」除了茶葉蛋之外，侯友宜也愛生炒鴨肉羹、豬腸冬粉、魯肉飯和胡椒餅，侯友宜說：「我是在市場長大的小孩，這些國民美食其實才是我的最愛。」
我覺得如果你想走會計這條路，我會建議先到會計師推薦的事務所歷練幾年，尤其是四大會計師事務所當然是最好的，學的真的會比較紮實，但是也會加班的最多，基本上就是幾乎天天兩點一線，我朋友說就像在當兵一樣，回家連滑手機的力氣都沒有，遇到報稅的時期還會直接睡在公司，他覺得會計師不是普通人可以理解的，所以會計師事務所是一個勞力非常密集的產業，幾乎每個人都覺得剛進去的時候都很辛苦，所以一直到現在事務所的離職率都居高不下，那我覺得到事務所的歷練不需要太長，三年左右就好，履歷也會好看一些，因為在事務所做的都是審計的工作，並不需要作帳，但是在事務所最大的好處就是可以陪想正確的會計觀念，可以幫助你了解正確的會計做法，但因為沒有作帳的實務經驗，但會有充分的報稅的經驗，所以如果你學好的報稅的經驗，想要學習作帳的經驗就可以準備去企業歷練了，否則你在事務所太久，到時候你作帳時會很容易就會用稽核的角度，這樣就會變的很糟糕，因為企業作帳總是需要做些美化報表的動作，如果你的角度捏錯誤，反而讓報表反映出一些不利的數字，這樣可能會讓老闆有不好印象。
獨資事業老闆如果想要獎勵他的優秀員工，「提拔」夥計成為合夥人，可以約定以夥計的勞務當作合夥出資，例如把他的勞務當作合夥財產的20%為出資；也可以約定分利潤的時候，他的勞務出資雖然只佔20%，但可以分到30%的利潤；而合夥事業還是要聽老闆的，所以這位夥計合夥只有受侷限的合夥事業決策權限；最後，為了獎勵夥計合夥人，可以特別約定合夥財產不足清償債務時，對外雖負連帶責任，但對內老闆合夥人來負擔最後的全部責任。提醒創業者除了慎選合夥夥伴外，一定把開公司推薦的相關權利義務談妥，並載明於合夥契約，日後才能保障自身權益。雖然成立公司流程複雜，但其實成立公司也是有好處的。假使你今天成立一個股份有限公司，當公司外部產生負債時，償還債務的金額便以公司投入資金為限，不會動用到股東自身利益。而在貸款方面，與行號或個人相比，有限公司貸款能力較強，能借貸到較多的資金。另外，由於公司在報稅時，政府是以公司整體利潤課稅，其中一些相關業務支出便可以減少收入，讓報稅金額減少。
記帳可以說是很複雜又很簡單，如果只是自己的個人帳只有日常生活飲食，我覺得是相當容易的，但如果是處理公司的帳務可就不一定囉！如果是比較大型的公司，通常都會請記帳士，藉由記帳士的專業，將收入支出細細分類，並且算出哪邊為呆帳，應該先行處理，或是進出貨上金額有沒有出入，我想這些都是一個記帳需要具備的，記帳的東西除了金錢核對外，有時候甚至品項有誤，或是有需要設定為呆帳的部分或是需要其他處理。如果沒有聘請記帳士，公司通常也會需要會計師幫忙處理這些記帳的雜物，因為公司通常會有許多統編發票，以及銷售紀錄，把這些所有資料統整下來，還要記錄進出貨對象，這些資料的整理往往需要許多時間，甚至還要把物品品項分類，然後核對前後有無錯誤，發票的整理也是相當複雜，所以經常會有公司將此職位外派給會計師事務所協助幫忙。
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